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飼料中添加粗纖維對(duì)仔豬和母豬生長(zhǎng)性能的作用

    現(xiàn)今養(yǎng)豬生產(chǎn)面臨兩大挑戰(zhàn):一是維持豬的健康,二是確保豬持續(xù)的高生產(chǎn)性能。這兩項(xiàng)挑戰(zhàn)有時(shí)互相矛盾,但豬的健康腸道與最適生長(zhǎng)性能又是一種平衡和統(tǒng)一的關(guān)系,而飼糧纖維可幫助改善腸道健康。
  現(xiàn)代家畜為滿足營養(yǎng)需求,通常飼喂高濃度高營養(yǎng)的飼糧。然而,高濃縮飼料不能滿足動(dòng)物的生理需求,它們還需要飼糧纖維維持機(jī)體的健康和消化。
  對(duì)生長(zhǎng)豬來說,功能性纖維的作用有限。纖維可優(yōu)化營養(yǎng)效率,且可控制食糜轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間,但營養(yǎng)成分并不同步供應(yīng)。生長(zhǎng)豬對(duì)不同特異性形式纖維的反應(yīng)并不一致。纖維飼料大都在母豬產(chǎn)前飼喂,有助于防止乳房水腫和乳房炎-子宮炎-無乳綜合征。重要的是,纖維可預(yù)防便秘。纖維也影響食糜排空時(shí)間,并有助于保持腸道菌群健康。纖維飼糧也經(jīng)常用來飼喂母豬使其獲得飽感而不會(huì)變得太胖。
  飼料中添加低水平高品質(zhì)纖維是不太可能會(huì)降低母豬的能量攝入,但它會(huì)增加食糜過境時(shí)間。母豬消化道發(fā)酵能力要比生長(zhǎng)豬更強(qiáng),尤其是對(duì)粗纖維。纖維的攝入量也有很大空間且很容易補(bǔ)償,特別是妊娠期間腸道需要填充的時(shí)候。設(shè)計(jì)“纖維”配方仍然比較困難,因?yàn)樗皇且环N真正的營養(yǎng)成分。仔豬和母豬飼糧中粗纖維的用量應(yīng)分別小于2.5%(低粗纖維成分)和4%~6%(包括下腳飼料、麩皮、苜蓿粉等已知的成分)。飼糧纖維的使用缺乏對(duì)其成分的分析,包括抗性淀粉。遺憾的是,大多數(shù)研究與人類的營養(yǎng)和健康有關(guān),因此很難推斷纖維對(duì)豬的營養(yǎng)功能。